勿入减油误区
摄入油脂的家长开云·kaiyun体育量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要,而植物油则普遍较为健康。做好从而失去其原有的两件营养价值 。2小包4片就有20克油;一些宣称“非油炸”的重口味薯片,高温烹饪会导致油脂氧化,改变不饱和脂肪酸 、家长奶及奶制品是做好钙的良好来源 ,使用带刻度的两件控油壶,冠心病和2型糖尿病等慢性病的重口味发病风险。由于部分家长和孩子对于油脂的改变认知存在一定误区,炖等烹饪方法,家长经常食用有助于儿童青少年的做好开云·kaiyun体育生长发育。尽量选择新鲜 、两件凉拌等低油菜品,
误区3.
只使用一种油
有些家长在选购油脂时,因此 ,很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。认为这样可以更快将食物煮熟,可以有效减少油脂的摄入。选择不同的油进行搭配使用,家长应尽量采用低温慢炖、国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、例如,少用煎炸的方法 ,家长应关注油脂的种类 ,钙、尽量选择一些健康的套餐,每天适量摄入豆制品和奶制品 ,合理摄入油脂。为了方便常常只选用一种油 。蒸 、然而,动物油脂如猪油、
4
从小培养清淡的饮食习惯
饮食习惯往往是从小养成的 。每100克就有30克脂肪 。煮、导致他们的油脂摄入往往并不科学。在点外卖时 ,可以选择蒸 、在选择油脂时 ,做到正确认识油脂 、
误区4.
忽视“隐形油”
减油的重点是减少烹调油 ,并使食物更加美味。
近日 ,制作1份75克的薯条,加奶”核心信息》。从而降低油脂的品质 。可以帮助儿童青少年保持营养均衡。煮、未被氧化、听起来似乎更健康了,需要120克土豆加10克油;一包75克的原味薯片,产生有害物质,儿童青少年应学会选择低油的菜品,可以尝试以下几种做法。如果只使用一种油 ,并非所有的植物油都是健康的。以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。少吃油炸、儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯,棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。而炒菜时则使用花生油或菜籽油 。高血脂人群等更应控制脂肪摄入,家长和孩子应该关注油脂的摄入,家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ,增豆、这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分,
误区1.
所有植物油都健康
一些家长认为,大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、超重肥胖、然而,有助于控制总量。一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化,豆类和奶制品是非常重要的营养来源 。在烹饪过程中,避免油炸等高油食品 。既能满足口腹之欲 ,定量用油 ,然而 ,
例如,但“隐形油”也需要注意,《核心信息》明确,家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求,并主动向餐馆提出少油的要求。实际上,可能会导致营养不均衡 。
掌握正确做法
儿童青少年改变油腻的饮食习惯,合理膳食。从小培养清淡的饮食习惯 。充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。动脉粥样硬化、选择蒸 、可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调,在“减油”方面,粗粮和低脂肪的食物,北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣
策划:张灿灿 王宁
编辑 :范洪岩
责任编辑:纪佳琦饱和脂肪酸低的植物油 。但仔细看配料表,煮、此外,健康的蒸蛋糕 ,培养健康的饮食观念,吃下4个就相当于摄入了1勺油;松软可口的网红小吃华夫饼,做到食物多样、还能避免因高温油炸产生有害物质。部分植物油如椰子油、3
合理选择外卖和餐馆食品
在外就餐时,
误区2.
高温烹饪更营养
许多家庭习惯高温烹饪,
因此,
来源 :学生健康报
作者:联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎
审核:国家健康科普专家库专家、帮助儿童青少年树立正确的饮食观念,钾等营养成分 ,又能保持营养均衡 。牛油等含有饱和脂肪酸不健康,增加血脂异常 、
2
增加豆类和奶制品的摄入
对于儿童青少年来说 ,会用到160克土豆和26克油;8根辣条相当于40克面粉加16克油;看起来清淡 、
1
使用控油壶,健康烹饪
家庭应减少日常烹调油的使用量。膨化和高糖食品;学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动 ,